全域旅游不僅要從空間，更需要從產業角度來認識理解。全域旅游的核心不在于空間上的各種“全”，更重要的意義在于要從封閉的旅游自循環向開放的“旅游+”融合發展方式轉變，改變以單一旅游形態為主導的旅游產業結構，構建起以旅游為平臺的復合型旅游產業結構，推動旅游產業由“小旅游”向“大旅游”轉型。

　　發展全域旅游，需要打造精致的旅游業態，發展全域旅游的四種旅游業態：

　　1、做特旅游餐飲業態 全域旅游包含很多方面，其中餐飲是一個“自帶流量”的載體，也是親近一座城市最好的“切入點”，餐飲業態對全域旅游的推動起到重要的作用。優化旅游餐飲業態，要推動地域特色餐飲質量標準化建設。抓好餐飲質量標準化研究，組織制定特色菜品、特色小吃制作規范標準，積極申報地方標準。培育發展壯大特色美食經營主體和美食手藝傳承制作人。著力打造有特色、有底蘊、能代表本土特色的美食名片。鼓勵和引導以鄉土時令物產作為主要食材，開發地方特色菜，培育具有地方特色的文化主題菜品。將特色菜品和地域元素融入餐飲業建設運營的全過程、旅游消費各環節和旅游活動各方面，打造地域餐飲品牌。鼓勵和引導餐飲業態與農業產業化企業、專業合作社、家庭農場等農業生產組織建立合作關系，推廣本地優質特色物產，發揮體驗和展銷功能。

　　2、做優旅游住宿業態 在全域旅游新時代，在文化和旅游融合發展的背景下，游客已從蜻蜓點水式的出游，變成渴望提升生活品質的出游，游客更愿意選擇高品質的空間，因此要引導發展業態檔次和類型完善的旅游住宿設施體系，鼓勵發展主題酒店、精品度假酒店、特色旅游民宿、汽車營地等住宿類型。尤其是要大力發展特色農家樂、鄉村民宿等服務，加強鄉村休閑旅游設施和配套服務建設，綜合開發豐富多彩的農字號特色休閑項目，全面提升接待服務能力，滿足游客對鄉村旅游日益多元化的需求。鼓勵和引導利用現有民居和公共建筑改造旅游住宿業態，以集約用地，盤活存量。借助文化、科技、資本和管理的創新更好地經營，從而實現價值、品牌創造的戰略目標。

　　3、做全旅游娛樂業態 要建成一批布局合理的休閑娛樂場所，培育一批參與性體驗性強、游客喜歡的旅游娛樂演出項目。在重要旅游景區、旅游度假區實現晚間文娛業態全覆蓋，豐富游客“夜生活”，延長游客逗留時間。重點強調旅游文娛業態的“主客同樂”，突出參與性和互動性。提升城市文化、商貿、休閑等功能，進一步增強“購物娛樂游、商務會展游、文化觀光游”等方面的吸引力。

　　4、做新旅游購物業態 從全域旅游的角度，發展地方特色旅游購物產品，打造旅游購物特色品牌體系，優化旅游購物體驗環境，提升旅游購物產品的科技含量，規范旅游購物市場秩序，從而提高旅游購物的有效供給水平。優化購物業態場所的空間組織、景觀營造和商品門類，確保“主客共享”，實現旅游購物場所、旅游特色商品商店全域覆蓋。地方政府及相關部門應采取相應措施，扶持旅游商品研發，促進旅游商品和旅游裝備制造業發展，弘揚本地傳統品牌，培育、創新旅游商品品牌。