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鄉村文旅是以旅游度假為宗旨,以村莊野外為空間,以人文無干擾、生態無破壞、以游居和野行為特色的村野旅游形式。
鄉村文旅的發展的4種形式
1、旅附農型
這種類型的前提條件是農業產值本身特別高。例如,高端有機農業、精品水果等。
自從人類實現工業化后,宏觀格局上農業整體產值不如工業,從歐美到中國都實行農業補貼保護政策。但局部微觀上,有些農業園的純農業產值依然較高。
例如歐美引進,近年興起于中國大城市的CSA農場(社區支持農業),種植質優價高的有機蔬菜,直供城市高端人群。因本身產值不錯,所以有的CSA農場在遠郊或不具備風景旅游條件的地區拿下低價土地,搞有機農業種植,照樣能取得不遜于休閑農業業態的收益。而條件稍好的CSA農場也能順帶搞點 “ 親子游 ” 之類旅游業態、作為補充——這就是典型 “旅因農附” 型。
2、農輔旅型
最典型的是南方丘陵山區,一般耕地少而分散,但山地植被與空氣環境好。這種地方開發鄉村旅游,往往農業會成為旅游的輔助產業。
這種情況下,死磕純農業產值是不明智的,應該揚長避短,發揮自己山林生態優勢搞旅游,而農業的種植也應配合旅游開展。
比如強調“花色”、強調“采摘”,強調不同季節能變換不同品種供游客觀賞采摘等。例如:某鄉村地區,因油菜花受到游客歡迎,就干脆把其它主流作物都改種油菜——進一步又規劃出畫海的創意造型種植。這純粹是從旅游價值考慮,而不是比較不同農作物本身產值的結果。
還有一種典型 “ 農為旅種 ” 型,就是城市近郊的鄉村。這種區位的土地價格不適合純種養業,而適合旅游業,所以同樣應揚長避短 “ 農為旅種 ” 。
或者開發成農家餐飲、度假山莊,少量農業種植只是作為農耕文化符號吸引游客,或者針對城市休閑市場需求,開發成四季觀光采摘園,所有品種均是特意面向游客采摘、觀賞而種植。
3、綜合發展型
此類型出現在大面積的現代農業園區(一般都在5000畝以上)中,園區一般是綜合業態:有農業科研、農業物流、農業深加工、高效農業種植、農業旅游等。
這種園區很難說哪一種業態為主了,有直接面向游客的休閑業態項目:如,藍莓采摘、四季花海;也有不直接面對旅游消費的業態項目:如,高科技育苗企業、花卉苗木企業。
4、農旅合一型
農業與旅游相結合,相互扶持相互促進。典型的例子為北京的蟹島農莊。蟹島總結出一條“ 前店后園 ”模式,實質就是典型農旅互動、農旅合一模式。
所謂“前店”,實際就是面向游客的業態 ,所謂“后園”實際上就是農業種植。在經營上,后店的初級農產品就是前店游客的食材原料、后店的農業加工產品在前店包裝成禮盒銷售給市民游客,兩者實現了高度互動。